Concours d'animaux de boucherie, en 1853, à Bordeaux, Nimes, Lyon, Lille, Nantes et Poissy: Compte rendu des opérations des concours et du rendement des animaux primés |
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11 mois 24 mois 2º CLASSE 2º PRIX 30 mois 7 ans âgé Agenaise Anglo-chinoise animaux présentés animaux primés ans 6 mois Auvergnate Bazadaise Blanche sale bœuf nº BOEUFS boucher acheteur Bourbonnaise Bourg-d'Iré Brebières Burzy Burzy Saône-et-Loire CATÉGORIE Cesbron-Lavau Charolaise Château-Gontier Cholet Choletaise commissaire Concours de Poissy crip cuir et suif cultivateur déclaré à l'époque devon-durham DOMICILE DES EXPOSANTS Durham Durham-charolaise Durham-mancelle éleveur engraisseur Froment Garonnaise général de l'agriculture Gernigon Gironde graisse l'abattoir l'époque du concours Limousine lot de moutons Lot-et-Garonne Mably Loire MARQUES PARTICULIÈRES médaille d'argent médaille d'or médaille de bronze Mérinos MÉRO Mesnil-Saint-Firmin ministre de l'intérieur moutons nº Nantaise Nièvre Nîmes Parthenaise Pas-de-Calais PETITES RACES Pieds et patins Poids des issues poids des quatre Poids du suif poids vif Poissy précité Proportion des quatre Proportion du poids propriétaire Puiset-Doré qualité quatre quartiers seuls race charolaise RENDEMENT DES ANIMAUX Rhône Salers Saône-et-Loire Seine-et-Oise SOIENT LEUR POIDS viande Warhem
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الصفحة 40 - Comité ont lieu à la majorité des voix; en cas de partage, la voix du président est prépondérante.
الصفحة 97 - Après la proclamation des prix, le procès-verbal des différentes opérations du concours sera adressé par le commissaire général au Ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics.
الصفحة 68 - Deux commissaires , nommés par le ministre de l'agriculture et du commerce , seront chargés, sous la direction du président du jury, de disposer convenablement le lieu du concours, de recevoir les déclarations dont il sera fait mention dans l'article 8 , de peser , s'il ya lieu, et de mesurer les animaux présentés , de les placer ainsi qu'ils doivent l'être , de maintenir l'ordre, etc. Des agens seront mis sous leurs ordres.
الصفحة 95 - ART. 6. Les prix et les médailles seront décernés en concours public par un jury. Ce jury, nommé par le ministre de l'agriculture et du commerce, qui désignera le président et...
الصفحة 35 - Des prix et des médailles d'encouragement seront décernés, s'il ya lieu, aux propriétaires des animaux nés et élevés en France, reconnus les plus parfaits de conformation et les mieux préparés pour la boucherie. Art. 2. — Les prix destinés aux animaux de l'espèce bovine seront divisés en cinq classes et répartis ainsi qu'il suit : i
الصفحة 127 - Les propriétaires des animaux primés devront fournir à l'appui de leur déclaration : 1* un certificat qui en constatera l'exactitude; 2° tous les renseignements que le jury pourra réclamer , soit sur le mode d'élevage et de nourriture, soit sur le rendement des animaux , tant à l'abattoir qu'à l'étal.
الصفحة 5 - L'AGRICULTURE ET DU COMMERCE, Considérant qu'il importe, dans l'intérêt des consommateurs et dans celui de l'agriculture, de développer en France la production et l'amélioration des animaux destinés à la boucherie, et de favoriser la propagation des races qui, par la perfection de leurs formes et leur engraissement précoce, fournissent le plus abondamment à la consommation...
الصفحة 66 - ... catégorie. Ceux qui auraient été primés dans l'une ou l'autre de ces catégories ne peuvent plus concourir dans la 2° classe. ART. 4. Les prix destinés aux MOUTONS seront divisés, en deux classes , et les lots présentés seront composés de dix animaux, tous du même âge et de la même race.
الصفحة 57 - ... la boucherie et de favoriser la propagation des races qui, par la perfection de leurs formes et leur engraissement précoce, fournissent le plus abondamment à la consommation : Vu les arrêtés précédents sur l'institution des concours annuels d'animaux de boucherie ; Vu les comptes rendus de ces concours et les rapports dont ils ont été l'objet ; Vu la délibération du conseil général de l'agriculture, des manufactures et du commerce, du 10 mai 1850; Les inspecteurs généraux de l'agriculture...
الصفحة 37 - Cette déclaration indiquera : 1° l'origine, la race, la robe et l'âge des animaux ; 2° le nom et la résidence' de l'engraisseur ; 3° si celui-ci les a fait naître ou seulement les a achetés pour l'engraissement ; 4° dans ce dernier cas, la durée de la possession.