 ... l'action de la levure de bière sur le sucre : en même temps que la mannite se détruit , la matière azotée se décompose sans pourrir et perd, sous forme gazeuse, presque tout l'azote qui entre dans sa constitution. Ainsi , le corps sucré et...  Journal de pharmacie et de chimie - الصفحة 2261857عرض كامل - لمحة عن هذا الكتاب
 | 1857 - عدد الصفحات: 498
...gazeuse, presque tout l'azote qui entre dans sa constitution. Ainsi , le corps sucré et le corps azoté se décomposent en même temps, exerçant l'un sur...le sucre? C'est ce que nous ignorons encore presque complétement; mais, je le répète, on est conduit à penser que l'action des matières azotées et... | |
 | Louis-Bernard Guyton de Morveau, Joseph Louis Gay-Lussac, François Arago, Michel Eugène Chevreul, Marcellin Berthelot, Éleuthère Élie Nicolas Mascart, Albin Haller - 1857 - عدد الصفحات: 530
...Ainsi, le corps sucré et le corps azoté se décomposent en même temps, exerçant l'un sur l'autre nue influence réciproque. Quelle est la nature intime...le sucre? C'est ce que nous ignorons encore presque complétement; niais, je le répète, on est conduit à penser que l'action des matières azotées... | |
 | 1857 - عدد الصفحات: 446
...dans sa constitution. Ainsi le corps sucré et le corps azoté «e décomposent en même temps, en exerçant l'un sur l'autre une influence réciproque....Quelle est la nature intime de ce double phénomène et sa relation avec les actions de contact (2) auxquelles ressemble tant celle de la levure de •bière... | |
 | Charles-Edouard Brown-Séquard - 1858 - عدد الصفحات: 870
...gazeuse, presque tout l'azote qui entre dans sa constitution. Ainsi, le corps sucré et le corps azoté se décomposent en même temps, exerçant l'un sur...quelle est sa relation avec les actions de contact (2) auxquelles ressemble tant celle de la levure de bière sur le sucre ? C'est ce que nous ignorons... | |
 | Antoine Béchamp - 1888 - عدد الصفحات: 558
...leur structure organisée, mais de leur nature chimique...; 5° le corps sucré et le corps azoté se décomposent en même temps, exerçant l'un sur l'autre une influence réciproque (3) ». M. Berthelot fit enfin l'expérience suivante : pour pouvoir « opérer uniquement avec des... | |
 | Charles-Edouard Brown-Séquard - 1858 - عدد الصفحات: 916
...tout l'azote qui entre dans sa constitution. Ainsi, le corps sucré et le corps azoté se décom[wsent en même temps, exerçant l'un sur l'autre une influence...quelle est sa relation avec les actions de contact (2) auxquelles ressemble tant celle de la levure de bière sur le sucre ? C'est ce que nous ignorons... | |
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