Nouveau dictionnaire d'histoire naturelle: appliquée aux arts, à l'agriculture, à l'économie rurale et domestique, à la médecine, etc, المجلد 11

الغلاف الأمامي
Deterville, 1817
 

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عبارات ومصطلحات مألوفة

مقاطع مشهورة

الصفحة 5 - ... l'image de l'âme y est peinte par la physionomie; l'excellence de sa nature perce à travers les organes matériels, et anime d'un feu divin les traits de son visage...
الصفحة 36 - ... pareil , pour en former une bande. Les plus âgés n'exigeant pas des soins continuels , on les éloigne aux extrémités de la faisanderie , et les plus jeunes doivent toujours être sous la main du faisandier. Par ce moyen, la confusion , s'il en arrive, n'est jamais qu'entre des âges moins disproportionnés, et devient moins dangereuse. Voilà les faisandeaux élevés. La même méthode; convient aux perdrix; il faut observer seulement qu'en général les perdrix rouges sopt plus délicates...
الصفحة 230 - A3 tête et du cou, du dos et du croupion d'un roux mordoré , avec une bordure jaunâtre; la gorge, la poitrine, le ventre et les couvertures inférieures de la queue d'un beau jaune ; de petits traits bruns sur les flancs; les pennes de la queue brunes et bordées de gris roussâtre ; l'iris des yeux jaune ; enfin, le bec et les pieds d'un roux clair. Les petites couvertures supérieures des ailes sont d'un jaune très-clair, et les moyennes d'un roux mordoré...
الصفحة 62 - ... les portions de pâte qui peuvent échapper des mains. Peu à peu l'eau détache de la pâte les autres principes qui, confondus avec elle , sont reçus dans un vase placé au-dessous du tamis. Quand l'eau cesse d'être laiteuse , il reste dans les mains un corps spongieux , élastique ; c'est la matière glutineuse.
الصفحة 111 - De tous les oiseaux de proie, dit Sonnini, le Gerfaut est, après 'l'Aigle, le plus fort, le plus vigoureux et le plus hardi; il ne craint pas même de se mesurer avec le tyran des airs, et, dans un engagement en apparence inégal, il prouve, par ses victoires, ce que peut la valeur contre les avantages de la taille et des armes.
الصفحة 62 - On prend la quantité de farine que le creux de la main peut renfermer, et avec de l'eau fraîche , On en fait une boulette d'une consistance qui ne soit pas trop ferme. Si la farine a absorbé le tiers de son poids d'eau , si la...
الصفحة 454 - Les moucherons contribuent peut-être à la maturité des figues de jardin, en faisant cxtravaser le suc nourricier, dont ils rompent les tuyaux en y déposant leurs œufs ; peut-être aussi qu'outre leurs œufs , ils laissent encore échapper une liqueur propre à exciter , par son mélange avec le suc de la figue , une fermentation qui attendrit sa chair. Nos figues de Provence, et même de Paris, mûrissent beaucoup plus tôt lorsqu'on pique leurs yeux avec une paille trempée dans l'huile d'olive....
الصفحة 222 - ... proportionnelles ; il a la tête , le dessus du cou , le dos et les couvertures supérieures des ailes d'un verd d'olive ; la gorge et les couvertures inférieures de la queue jaunes ; le dessous du corps blanchâtre; les pennes des ailes sont d'un brun clair , et bordées d'un verd d'olive sur leur côté extérieur ; les deux pennes du milieu de la queue sont du même verd d'olive 'que le dessus du corps...
الصفحة 341 - ... cavernes obscures, et fuit sans « cesse la lumière. On en tire un ivoire qui est aussi blanc « que celui de l'éléphant , mais plus aisé à travailler , et qui « ne se fend pas. Sa chair est très-froide et excellente pour >' rafraîchir le sang. L'ancien livre...

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