...abandonné au refroidissement, fournit, comme précédemment, si les confitures renferment de la gélose, une gelée consistante, permettant de retourner le tube sans en renverser le contenu. Si les confitures à examiner contiennent des fruits entiers ou des fragments de fruits, on a soin...

...abandonné au refroidissement, fournit, comme précédemment, si les confilures renferment de la gélose, une gelée consistante, permettant de retourner le tube sans en renverser le contenu. Si les confitures à examiner contiennent des fruits entiers ou des fragment de fruits, on a soin de...

...abandonné au refroidissement, fournit, comme précédemment, si les confitures renferment de la gélose, une gelée consistante, permettant de retourner le tube sans en renverser le contenu. Si les confitures à examiner contiennent des fruits entiers ou des fragments de fruits, on a soin...

...l'on abandonne au refroidissement. Si les confitures examinées contiennent de la gélose, on obtient une gelée consistante permettant de retourner le tube sans en renverser le contenu. « H. Confitures ne contenant pas de gélatine. — On opère comme précédemment en ayant soin de...

...abandonné au refroidissement, fournit, comme précédemment, si les confitures renferment de la gélose, une gelée consistante, permettant de retourner le tube sans en renverser le contenu. Si les confitures à examiner contiennent des fruits entiers ou des fragment de fruits, on a soin de...