Mémoires sur les développements des végétaux

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Impr. Royale, 1842 - 210 ãä ÇáÕÝÍÇÊ
 

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ÇáÕÝÍÉ 441 - ... de cellules et de vaisseaux, ne représente autre chose que les enveloppes protectrices, les réservoirs et les conduits, à l'aide desquels les corps animés qui les sécrètent et les façonnent, se logent, puisent et charrient leurs aliments, déposent et isolent les matières excrétées.þ
ÇáÕÝÍÉ 138 - ... l'eau et la précipiter de nouveau par l'alcool , et même répéter ces solutions et précipitations deux fois. On obtient encore la diastase exempte de matière azotée sans coaguler celle-ci par l'élévation de la température , mais seulement par plusieurs précipitations à l'aide de l'alcool.þ
ÇáÕÝÍÉ 148 - On trouve dans la racine tuberculeuse de* l'igname ( dioscorea alata ), une fécule ayant des figures assez variées; un grand nombre de ses grains sont plus ou moins irrégulièrement arrondis, d'autres ont u'ne forme ellipsoïde ou celle d'un cylindre terminé par deux portions de sphéroïde. Parmi ces derniers, le corps cylindrique est dans quelquesuns plus ou moins infléchi; enfin , dans plusieurs on remarque un contour triangulaire dont les côtés sont curvilignes, et les angles arrondis.þ
ÇáÕÝÍÉ 441 - ... sur les organismes végétaux, j'y fus ramené sans cesse en cherchant des faits nouveaux capables de dévoiler la vérité... Je m'empresse d'ajouter que ces déductions nouvelles de la chimie, appliquées à la physiologie végétale, s'accordent avec les faits introduits dans cette science par nos illustres devanciers et contemporains. Lorsque je développerai ces applications, j'espère pouvoir établir, en outre, comment elles expliquent plusieurs observations qu'il était bien difficile...þ
ÇáÕÝÍÉ 134 - Cet acide ne contient pas d'azote, il a quelques rapports avec l'acide oxalhydrique (acide-nitro saccharique), mais il en diffère par sa composition. Une chaleur modérée le convertit en un autre acide de couleur noire, soluble dans l'eau , et susceptible de régénérer, sous l'influence de l'acide azotique, l'acide blanc dont il dérive.þ
ÇáÕÝÍÉ 107 - Si l'on verse sur de la fécule à l'état normal une solution très affaiblie d'iode, la coloration en violet est d'abord assez superficielle pour que les grains conservent leur transparence sous le microscope. De plus fortes proportions d'iode augmentent tellement l'intensité de la coloration , que les grains semblent noirs et opaques lors même qu'ils ont seulement un centième de millimètre ; la combinaison et la coloration ont pénétré jusques au centre ; on s'en assure en lavant, puis cassant...þ
ÇáÕÝÍÉ 98 - ... sépara spontanément une eau limpide abondante. Le même effet de contraction opéré sur l'empois par la congélation, permet d'en éliminer l'eau qui exsude facilement après le dégel comme d'une matière spongieuse, sous une faible pression ; il peut donner une sorte de cartonnage moulé , blanc , opaque, en le laissant égoutter et sécher à l'air.þ
ÇáÕÝÍÉ 136 - On désigne sous ce nom une substance solide, blanche, amorphe, insoluble dans l'alcool pur, soluble dans l'eau et l'alcool faible. Sa solution aqueuse est neutre et sans saveur marquée; elle n'est point précipitée par le sous-acétate de plomb ; abandonnée à elle-même elle s'altère plus ou moins vite , suivant la température atmosphérique , devient acide et perd son énergique action sur la fécule.þ
ÇáÕÝÍÉ 158 - Les mêmes faits furent observés en mêlant ensemble des solutions saturées de dextrine et d'acétate de plomb dans l'alcool à 0,4. Ce premier ordre de moyens ne procurant pas encore la précipitation de la dextrine combinée , on tenta le deuxième procédé. A cet effet , un excès d'ammoniaque fut ajouté dans une solution aqueuse...þ
ÇáÕÝÍÉ 137 - La diastase existe dans les semences d'orge et de blé germé, dans les germes de la pomme de terre, où elle est toujours accompagnée d'une substance azotée qui , comme elle, est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool, mais qui en diffère par la propriété qu'elle a de se coaguler par la chaleur, de ne point agir sur la fécule, et d'être précipitée de ses dissolutions par le sous.acétate de plomb. La diastase s'extrait de l'orge...þ

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